來烤肉吧！西班牙人開始殖民加勒比海群島時，他們發現了原住民使用的一種巧妙的烹飪方法。這些原住民建造木框架，以便在明火上烹煮魚和肉類。這個烹飪架的原住民單詞被西班牙人記錄為barbacoa。不久西班牙人就將barbacoa這個詞帶回西班牙，並在一五二六年首次出現在印刷品中。雖然這個詞原本指的是框架，但人們很快就開始用它來描述獨特的烹飪過程以及食物本身。在我們最後拼作barbecue前，這個字在英文中採用過好幾種拼法。
單詞 BARBECUE 烹飪
